الثوم 11 فائدة صحية لحياتك
11 فوائد صحية مثبتة للثوم
"دع الطعام يكون دوائك ، والطب يكون طعامك."
هذه كلمات مشهورة من الطبيب اليوناني القديم أبقراط ، يطلق عليها غالبًا والد الطب الغربي.
اعتاد على وصف الثوم لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الطبية.
أكد العلم الحديث مؤخرًا العديد من هذه الآثار الصحية المفيدة.
فيما يلي 11 فائدة صحية للثوم تدعمها الأبحاث البشرية.
1. يحتوي الثوم على مركبات ذات خصائص طبية قوية
الثوم هو نبات في عائلة Allium (البصل).
يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبصل والكراث والكراث. كل جزء من بصلة الثوم يسمى القرنفل. هناك حوالي 10-20 قرنفل في لمبة واحدة ، تعطي أو تأخذ.
ينمو الثوم في أنحاء كثيرة من العالم وهو مكون شهير في الطهي بسبب رائحته القوية وطعمه اللذيذ.
ومع ذلك ، طوال التاريخ القديم ، كان الاستخدام الرئيسي للثوم لصحته وخصائصه الطبية (1 مصدر موثوق به).
تم توثيق استخدامه بشكل جيد من قبل العديد من الحضارات الكبرى ، بما في ذلك المصريين والبابليين واليونانيين والرومان والصينيين (2 مصدر موثوق).
يعرف العلماء الآن أن معظم فوائده الصحية ناتجة عن مركبات الكبريت التي تتشكل عندما يتم تقطيع أو سحق فصوص الثوم أو مضغها.
ولعل أشهرها معروف باسم الأليسين. ومع ذلك ، فإن الأليسين مركب غير مستقر يتواجد لفترة وجيزة فقط في الثوم الطازج بعد قطعه أو سحقه (3 المصدر الموثوق).
تشتمل المركبات الأخرى التي قد تلعب دورًا في الفوائد الصحية للثوم على ثنائي كبريتيد ثنائي الآليل و s-allyl cysteine (4 مصدر موثوق).
تدخل مركبات الكبريت من الثوم الجسم من الجهاز الهضمي وتسافر في جميع أنحاء الجسم ، حيث تمارس آثارها البيولوجية القوية.
ملخص
الثوم هو نبات في عائلة البصل ينمو لذوقه المميز وفوائده الصحية. يحتوي على مركبات الكبريت التي يعتقد أنها تجلب بعض الفوائد الصحية.
2. الثوم مغذي للغاية ولكن يحتوي على القليل من السعرات الحرارية
السعرات الحرارية للسعرات الحرارية والثوم مغذية بشكل لا يصدق.
يحتوي فص واحد (3 جرام) من الثوم الخام على:5 مصدر موثوق):
المنغنيز: 2٪ من القيمة اليومية (DV)
فيتامين ب 6: 2٪ من DV
فيتامين ج: 1٪ من DV
السيلينيوم: 1٪ من DV
الألياف: 0.06 جرام
كميات لائقة من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين B1
ويأتي هذا مع 4.5 سعر حراري و 0.2 جرام من البروتين و 1 جرام من الكربوهيدرات.
يحتوي الثوم أيضًا على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية الأخرى المختلفة. في الواقع ، يحتوي على القليل من كل ما تحتاجه تقريبًا.
ملخص
الثوم منخفض السعرات الحرارية وغني بفيتامين C وفيتامين B6 والمنغنيز. كما يحتوي على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية الأخرى.
3. يمكن للثوم مكافحة المرض ، بما في ذلك نزلات البرد
من المعروف أن مكملات الثوم تعزز وظيفة جهاز المناعة.
وجدت دراسة كبيرة لمدة 12 أسبوعًا أن مكمل الثوم اليومي قلل من عدد نزلات البرد بنسبة 63 ٪ مقارنةً بالدواء الوهمي (6 مصدر موثوق به).
كما انخفض متوسط طول أعراض البرد بنسبة 70٪ ، من 5 أيام في مجموعة الدواء الوهمي إلى 1.5 يوم فقط في مجموعة الثوم.
وجدت دراسة أخرى أن جرعة عالية من مستخلص الثوم القديم (2.56 جرامًا في اليوم) قللت عدد الأيام المريضة بالبرد أو الأنفلونزا بنسبة 61٪ (7 مصدر موثوق به).
ومع ذلك ، خلصت مراجعة واحدة إلى أن الأدلة غير كافية وهناك حاجة إلى مزيد من البحث (8 المصدر الموثوق).
على الرغم من عدم وجود أدلة قوية ، فإن إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي قد يكون جديرًا بالمحاولة إذا كنت تعاني من نزلات البرد في كثير من الأحيان.
ملخص
مكملات الثوم تساعد على منع وتقليل شدة الأمراض الشائعة مثل الأنفلونزا ونزلات البرد.
4. يمكن للمركبات النشطة في الثوم تقليل ضغط الدم
أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية هي أكبر الأمراض القاتلة في العالم.
يعد ارتفاع ضغط الدم ، أو ارتفاع ضغط الدم ، أحد أهم العوامل الدافعة لهذه الأمراض.
وجدت الدراسات البشرية أن مكملات الثوم لها تأثير كبير على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (9 المصدر الموثوق، 10 مصدر موثوق به، 11 المصدر الموثوق).
في إحدى الدراسات ، كان 600-1500 مجم من مستخلص الثوم القديم فعالًا تمامًا مثل عقار أتينولول في خفض ضغط الدم على مدار 24 أسبوعًا (12 مصدر موثوق).
يجب أن تكون جرعات المكملات عالية إلى حد ما للحصول على التأثيرات المطلوبة. الكمية المطلوبة تعادل حوالي أربعة فصوص من الثوم يوميًا.
ملخص:
يبدو أن الجرعات العالية من الثوم تعمل على تحسين ضغط الدم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم المعروف (ارتفاع ضغط الدم). في بعض الحالات ، قد تكون المكملات الغذائية فعالة مثل الأدوية العادية.
5. الثوم يحسن مستويات الكوليسترول ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
يمكن أن يقلل الثوم من الكوليسترول الضار .
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، يبدو أن مكملات الثوم تقلل من إجمالي و / أو الكولسترول الضار بنسبة 10-15 ٪ (13 المصدر الموثوق، 14 مصدر موثوق به، 15 المصدر الموثوق).
بالنظر إلى الكوليسترول الضار ("الضار") والكوليسترول الجيد (على وجه التحديد) ، يبدو أن الثوم يقلل من الكوليسترول الضار ولكن ليس له تأثير موثوق به على الكوليسترول الجيد (9 المصدر الموثوق، 10 مصدر موثوق به، 16 مصدر موثوق به، 17 المصدر الموثوق، 18 المصدر الموثوق).
ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية عامل خطر معروف لأمراض القلب ، ولكن يبدو أن الثوم ليس له آثار كبيرة على مستويات الدهون الثلاثية (13 المصدر الموثوق، 15 المصدر الموثوق).
ملخص
تبدو مكملات الثوم على خفض الكولسترول الكلي والكولسترول، وخصوصا في أولئك الذين لديهم ارتفاع الكوليسترول في الدم. لا يبدو أن الكوليسترول HDL والدهون الثلاثية تتأثر.
6. يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع مرض الزهايمر والخرف
يساهم الضرر التأكسدي من الجذور الحرة في عملية الشيخوخة.
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تدعم آليات حماية الجسم من الأضرار التأكسدية (19 المصدر الموثوق).
ثبت أن الجرعات العالية من مكملات الثوم تزيد من الإنزيمات المضادة للأكسدة لدى البشر ، وكذلك تقلل بشكل كبير من الإجهاد التأكسدي لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (7 مصدر موثوق به، 9 المصدر الموثوق، 20 مصدر موثوق).
قد تقلل التأثيرات المشتركة لتقليل الكوليسترول وضغط الدم ، بالإضافة إلى الخصائص المضادة للأكسدة ، من خطر الإصابة بأمراض الدماغ الشائعة مثل مرض الزهايمر والخرف (21 المصدر الموثوق، 22 المصدر الموثوق).
ملخص
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تحمي من تلف الخلايا والشيخوخة. قد يقلل من خطر مرض الزهايمر والخرف.
7. قد يساعدك الثوم على العيش لفترة أطول
من المستحيل بشكل أساسي إثبات الآثار المحتملة للثوم على طول العمر لدى البشر.
ولكن بالنظر إلى الآثار المفيدة لعوامل الخطر المهمة مثل ضغط الدم ، فمن المنطقي أن يساعد الثوم على العيش لفترة أطول .
إن حقيقة أنه قادر على محاربة الأمراض المعدية هو أيضًا عامل مهم ، لأن هذه أسباب شائعة للوفاة ، خاصة عند كبار السن أو الأشخاص الذين يعانون من خلل في جهاز المناعة.
ملخص
الثوم له آثار مفيدة على الأسباب الشائعة للأمراض المزمنة ، لذا فمن المنطقي أنه يمكن أن يساعدك أيضًا على العيش لفترة أطول.
8. يمكن تحسين الأداء الرياضي بمكملات الثوم
كان الثوم من أقدم المواد "المحسنة للأداء".
كان يستخدم تقليديا في الثقافات القديمة للحد من التعب وتعزيز القدرة على العمل للعمال.
على الأخص ، تم منحها للرياضيين الأولمبيين في اليونان القديمة (1 مصدر موثوق به).
أظهرت دراسات القوارض أن الثوم يساعد في أداء التمارين ، ولكن تم إجراء عدد قليل جدًا من الدراسات البشرية.
كان لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب الذين تناولوا زيت الثوم لمدة 6 أسابيع انخفاضًا بنسبة 12 ٪ في ذروة معدل ضربات القلب وقدرة أفضل على ممارسة الرياضة (23 المصدر الموثوق).
ومع ذلك ، وجدت دراسة على تسعة راكبي الدراجات تنافسية أي فوائد الأداء (24 المصدر الموثوق).
تشير دراسات أخرى إلى أنه يمكن تقليل التعب الناجم عن ممارسة الرياضة مع الثوم (2 مصدر موثوق).
ملخص
قد يحسن الثوم الأداء البدني في حيوانات المختبر والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. الفوائد لدى الأشخاص الأصحاء ليست قاطعة بعد.
9. تناول الثوم قد يساعد على إزالة السموم من المعادن الثقيلة في الجسم
في الجرعات العالية ، ثبت أن مركبات الكبريت في الثوم تحمي من تلف الأعضاء من سمية المعادن الثقيلة.
وجدت دراسة لمدة أربعة أسابيع في العاملين في مصنع بطاريات السيارات (التعرض المفرط للرصاص) أن الثوم يقلل من مستويات الرصاص في الدم بنسبة 19 ٪. كما أنه خفض العديد من العلامات السريرية للسمية ، بما في ذلك الصداع وضغط الدم (25 مصدر موثوق به).
تفوقت ثلاث جرعات من الثوم كل يوم على عقار D-penicillamine في تقليل الأعراض.
ملخص
أظهر الثوم أنه يقلل بشكل كبير من سمية الرصاص والأعراض ذات الصلة في دراسة واحدة.
10. الثوم قد يحسن صحة العظام
لم تقيس أي دراسات بشرية آثار الثوم على فقدان العظام.
ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات القوارض أنه يمكن أن يقلل من فقدان العظام عن طريق زيادة هرمون الاستروجين في الإناث (26 المصدر الموثوق، 27 المصدر الموثوق، 28 المصدر الموثوق، 29 المصدر الموثوق).
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء بعد انقطاع الطمث أن جرعة يومية من مستخلص الثوم الجاف (يساوي 2 جرام من الثوم الخام) يقلل بشكل كبير من علامة نقص هرمون الاستروجين (30 مصدر موثوق به).
هذا يشير إلى أن هذا المكمل قد يكون له آثار مفيدة على صحة العظام لدى النساء.
الأطعمة مثل الثوم والبصل قد يكون لها أيضًا تأثيرات مفيدة على هشاشة العظام (31 المصدر الموثوق).
ملخص
يبدو أن الثوم له بعض الفوائد لصحة العظام من خلال زيادة مستويات هرمون الاستروجين في الإناث ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية.
11. الثوم من السهل تضمينه في نظامك الغذائي وطعمه لذيذ للغاية
الأخير ليس فائدة صحية ، لكنه لا يزال مهمًا.
الثوم من السهل جدًا (ولذيذ) تضمينه في نظامك الغذائي الحالي.
يكمل معظم الأطباق اللذيذة ، وخاصة الشوربات والصلصات. يمكن أن يضيف الطعم القوي للثوم أيضًا لكمة على الوصفات اللطيفة الأخرى.
يأتي الثوم في عدة أشكال ، من القرنفل الكامل والمعجنات الملساء إلى المساحيق والمكملات الغذائية مثل خلاصة الثوم وزيت الثوم.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هناك بعض الجوانب السلبية للثوم ، مثل رائحة الفم الكريهة. هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من ذلك.
إذا كان لديك اضطراب نزيف أو كنت تتناول أدوية مسيلة للدم ، فتحدث إلى طبيبك قبل زيادة تناول الثوم.
من الطرق الشائعة لاستخدام الثوم الضغط على عدد قليل من فصوص الثوم الطازج باستخدام معصرة الثوم ، ثم مزجه بزيت الزيتون البكر الممتاز وقليل من الملح.
هذا تضميد صحي ومرضي للغاية.
ملخص
الثوم لذيذ وسهل الإضافة إلى نظامك الغذائي. يمكنك استخدامه في الأطباق اللذيذة والشوربات والصلصات والتوابل وأكثر من ذلك.
الخط السفلي
منذ آلاف السنين ، كان يعتقد أن الثوم له خصائص طبية.
لقد أكد العلم ذلك الآن.
"دع الطعام يكون دوائك ، والطب يكون طعامك."
هذه كلمات مشهورة من الطبيب اليوناني القديم أبقراط ، يطلق عليها غالبًا والد الطب الغربي.
اعتاد على وصف الثوم لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الطبية.
أكد العلم الحديث مؤخرًا العديد من هذه الآثار الصحية المفيدة.
فيما يلي 11 فائدة صحية للثوم تدعمها الأبحاث البشرية.
1. يحتوي الثوم على مركبات ذات خصائص طبية قوية
الثوم هو نبات في عائلة Allium (البصل).
يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبصل والكراث والكراث. كل جزء من بصلة الثوم يسمى القرنفل. هناك حوالي 10-20 قرنفل في لمبة واحدة ، تعطي أو تأخذ.
ينمو الثوم في أنحاء كثيرة من العالم وهو مكون شهير في الطهي بسبب رائحته القوية وطعمه اللذيذ.
ومع ذلك ، طوال التاريخ القديم ، كان الاستخدام الرئيسي للثوم لصحته وخصائصه الطبية (1 مصدر موثوق به).
تم توثيق استخدامه بشكل جيد من قبل العديد من الحضارات الكبرى ، بما في ذلك المصريين والبابليين واليونانيين والرومان والصينيين (2 مصدر موثوق).
يعرف العلماء الآن أن معظم فوائده الصحية ناتجة عن مركبات الكبريت التي تتشكل عندما يتم تقطيع أو سحق فصوص الثوم أو مضغها.
ولعل أشهرها معروف باسم الأليسين. ومع ذلك ، فإن الأليسين مركب غير مستقر يتواجد لفترة وجيزة فقط في الثوم الطازج بعد قطعه أو سحقه (3 المصدر الموثوق).
تشتمل المركبات الأخرى التي قد تلعب دورًا في الفوائد الصحية للثوم على ثنائي كبريتيد ثنائي الآليل و s-allyl cysteine (4 مصدر موثوق).
تدخل مركبات الكبريت من الثوم الجسم من الجهاز الهضمي وتسافر في جميع أنحاء الجسم ، حيث تمارس آثارها البيولوجية القوية.
ملخص
الثوم هو نبات في عائلة البصل ينمو لذوقه المميز وفوائده الصحية. يحتوي على مركبات الكبريت التي يعتقد أنها تجلب بعض الفوائد الصحية.
2. الثوم مغذي للغاية ولكن يحتوي على القليل من السعرات الحرارية
السعرات الحرارية للسعرات الحرارية والثوم مغذية بشكل لا يصدق.
يحتوي فص واحد (3 جرام) من الثوم الخام على:5 مصدر موثوق):
المنغنيز: 2٪ من القيمة اليومية (DV)
فيتامين ب 6: 2٪ من DV
فيتامين ج: 1٪ من DV
السيلينيوم: 1٪ من DV
الألياف: 0.06 جرام
كميات لائقة من الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين B1
ويأتي هذا مع 4.5 سعر حراري و 0.2 جرام من البروتين و 1 جرام من الكربوهيدرات.
يحتوي الثوم أيضًا على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية الأخرى المختلفة. في الواقع ، يحتوي على القليل من كل ما تحتاجه تقريبًا.
ملخص
الثوم منخفض السعرات الحرارية وغني بفيتامين C وفيتامين B6 والمنغنيز. كما يحتوي على كميات ضئيلة من العناصر الغذائية الأخرى.
3. يمكن للثوم مكافحة المرض ، بما في ذلك نزلات البرد
من المعروف أن مكملات الثوم تعزز وظيفة جهاز المناعة.
وجدت دراسة كبيرة لمدة 12 أسبوعًا أن مكمل الثوم اليومي قلل من عدد نزلات البرد بنسبة 63 ٪ مقارنةً بالدواء الوهمي (6 مصدر موثوق به).
كما انخفض متوسط طول أعراض البرد بنسبة 70٪ ، من 5 أيام في مجموعة الدواء الوهمي إلى 1.5 يوم فقط في مجموعة الثوم.
وجدت دراسة أخرى أن جرعة عالية من مستخلص الثوم القديم (2.56 جرامًا في اليوم) قللت عدد الأيام المريضة بالبرد أو الأنفلونزا بنسبة 61٪ (7 مصدر موثوق به).
ومع ذلك ، خلصت مراجعة واحدة إلى أن الأدلة غير كافية وهناك حاجة إلى مزيد من البحث (8 المصدر الموثوق).
على الرغم من عدم وجود أدلة قوية ، فإن إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي قد يكون جديرًا بالمحاولة إذا كنت تعاني من نزلات البرد في كثير من الأحيان.
ملخص
مكملات الثوم تساعد على منع وتقليل شدة الأمراض الشائعة مثل الأنفلونزا ونزلات البرد.
4. يمكن للمركبات النشطة في الثوم تقليل ضغط الدم
أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية هي أكبر الأمراض القاتلة في العالم.
يعد ارتفاع ضغط الدم ، أو ارتفاع ضغط الدم ، أحد أهم العوامل الدافعة لهذه الأمراض.
وجدت الدراسات البشرية أن مكملات الثوم لها تأثير كبير على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (9 المصدر الموثوق، 10 مصدر موثوق به، 11 المصدر الموثوق).
في إحدى الدراسات ، كان 600-1500 مجم من مستخلص الثوم القديم فعالًا تمامًا مثل عقار أتينولول في خفض ضغط الدم على مدار 24 أسبوعًا (12 مصدر موثوق).
يجب أن تكون جرعات المكملات عالية إلى حد ما للحصول على التأثيرات المطلوبة. الكمية المطلوبة تعادل حوالي أربعة فصوص من الثوم يوميًا.
ملخص:
يبدو أن الجرعات العالية من الثوم تعمل على تحسين ضغط الدم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم المعروف (ارتفاع ضغط الدم). في بعض الحالات ، قد تكون المكملات الغذائية فعالة مثل الأدوية العادية.
5. الثوم يحسن مستويات الكوليسترول ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
يمكن أن يقلل الثوم من الكوليسترول الضار .
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، يبدو أن مكملات الثوم تقلل من إجمالي و / أو الكولسترول الضار بنسبة 10-15 ٪ (13 المصدر الموثوق، 14 مصدر موثوق به، 15 المصدر الموثوق).
بالنظر إلى الكوليسترول الضار ("الضار") والكوليسترول الجيد (على وجه التحديد) ، يبدو أن الثوم يقلل من الكوليسترول الضار ولكن ليس له تأثير موثوق به على الكوليسترول الجيد (9 المصدر الموثوق، 10 مصدر موثوق به، 16 مصدر موثوق به، 17 المصدر الموثوق، 18 المصدر الموثوق).
ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية عامل خطر معروف لأمراض القلب ، ولكن يبدو أن الثوم ليس له آثار كبيرة على مستويات الدهون الثلاثية (13 المصدر الموثوق، 15 المصدر الموثوق).
ملخص
تبدو مكملات الثوم على خفض الكولسترول الكلي والكولسترول، وخصوصا في أولئك الذين لديهم ارتفاع الكوليسترول في الدم. لا يبدو أن الكوليسترول HDL والدهون الثلاثية تتأثر.
6. يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع مرض الزهايمر والخرف
يساهم الضرر التأكسدي من الجذور الحرة في عملية الشيخوخة.
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تدعم آليات حماية الجسم من الأضرار التأكسدية (19 المصدر الموثوق).
ثبت أن الجرعات العالية من مكملات الثوم تزيد من الإنزيمات المضادة للأكسدة لدى البشر ، وكذلك تقلل بشكل كبير من الإجهاد التأكسدي لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم (7 مصدر موثوق به، 9 المصدر الموثوق، 20 مصدر موثوق).
قد تقلل التأثيرات المشتركة لتقليل الكوليسترول وضغط الدم ، بالإضافة إلى الخصائص المضادة للأكسدة ، من خطر الإصابة بأمراض الدماغ الشائعة مثل مرض الزهايمر والخرف (21 المصدر الموثوق، 22 المصدر الموثوق).
ملخص
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تحمي من تلف الخلايا والشيخوخة. قد يقلل من خطر مرض الزهايمر والخرف.
7. قد يساعدك الثوم على العيش لفترة أطول
من المستحيل بشكل أساسي إثبات الآثار المحتملة للثوم على طول العمر لدى البشر.
ولكن بالنظر إلى الآثار المفيدة لعوامل الخطر المهمة مثل ضغط الدم ، فمن المنطقي أن يساعد الثوم على العيش لفترة أطول .
إن حقيقة أنه قادر على محاربة الأمراض المعدية هو أيضًا عامل مهم ، لأن هذه أسباب شائعة للوفاة ، خاصة عند كبار السن أو الأشخاص الذين يعانون من خلل في جهاز المناعة.
ملخص
الثوم له آثار مفيدة على الأسباب الشائعة للأمراض المزمنة ، لذا فمن المنطقي أنه يمكن أن يساعدك أيضًا على العيش لفترة أطول.
8. يمكن تحسين الأداء الرياضي بمكملات الثوم
كان الثوم من أقدم المواد "المحسنة للأداء".
كان يستخدم تقليديا في الثقافات القديمة للحد من التعب وتعزيز القدرة على العمل للعمال.
على الأخص ، تم منحها للرياضيين الأولمبيين في اليونان القديمة (1 مصدر موثوق به).
أظهرت دراسات القوارض أن الثوم يساعد في أداء التمارين ، ولكن تم إجراء عدد قليل جدًا من الدراسات البشرية.
كان لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب الذين تناولوا زيت الثوم لمدة 6 أسابيع انخفاضًا بنسبة 12 ٪ في ذروة معدل ضربات القلب وقدرة أفضل على ممارسة الرياضة (23 المصدر الموثوق).
ومع ذلك ، وجدت دراسة على تسعة راكبي الدراجات تنافسية أي فوائد الأداء (24 المصدر الموثوق).
تشير دراسات أخرى إلى أنه يمكن تقليل التعب الناجم عن ممارسة الرياضة مع الثوم (2 مصدر موثوق).
ملخص
قد يحسن الثوم الأداء البدني في حيوانات المختبر والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. الفوائد لدى الأشخاص الأصحاء ليست قاطعة بعد.
9. تناول الثوم قد يساعد على إزالة السموم من المعادن الثقيلة في الجسم
في الجرعات العالية ، ثبت أن مركبات الكبريت في الثوم تحمي من تلف الأعضاء من سمية المعادن الثقيلة.
وجدت دراسة لمدة أربعة أسابيع في العاملين في مصنع بطاريات السيارات (التعرض المفرط للرصاص) أن الثوم يقلل من مستويات الرصاص في الدم بنسبة 19 ٪. كما أنه خفض العديد من العلامات السريرية للسمية ، بما في ذلك الصداع وضغط الدم (25 مصدر موثوق به).
تفوقت ثلاث جرعات من الثوم كل يوم على عقار D-penicillamine في تقليل الأعراض.
ملخص
أظهر الثوم أنه يقلل بشكل كبير من سمية الرصاص والأعراض ذات الصلة في دراسة واحدة.
10. الثوم قد يحسن صحة العظام
لم تقيس أي دراسات بشرية آثار الثوم على فقدان العظام.
ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات القوارض أنه يمكن أن يقلل من فقدان العظام عن طريق زيادة هرمون الاستروجين في الإناث (26 المصدر الموثوق، 27 المصدر الموثوق، 28 المصدر الموثوق، 29 المصدر الموثوق).
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على النساء بعد انقطاع الطمث أن جرعة يومية من مستخلص الثوم الجاف (يساوي 2 جرام من الثوم الخام) يقلل بشكل كبير من علامة نقص هرمون الاستروجين (30 مصدر موثوق به).
هذا يشير إلى أن هذا المكمل قد يكون له آثار مفيدة على صحة العظام لدى النساء.
الأطعمة مثل الثوم والبصل قد يكون لها أيضًا تأثيرات مفيدة على هشاشة العظام (31 المصدر الموثوق).
ملخص
يبدو أن الثوم له بعض الفوائد لصحة العظام من خلال زيادة مستويات هرمون الاستروجين في الإناث ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية.
11. الثوم من السهل تضمينه في نظامك الغذائي وطعمه لذيذ للغاية
الأخير ليس فائدة صحية ، لكنه لا يزال مهمًا.
الثوم من السهل جدًا (ولذيذ) تضمينه في نظامك الغذائي الحالي.
يكمل معظم الأطباق اللذيذة ، وخاصة الشوربات والصلصات. يمكن أن يضيف الطعم القوي للثوم أيضًا لكمة على الوصفات اللطيفة الأخرى.
يأتي الثوم في عدة أشكال ، من القرنفل الكامل والمعجنات الملساء إلى المساحيق والمكملات الغذائية مثل خلاصة الثوم وزيت الثوم.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هناك بعض الجوانب السلبية للثوم ، مثل رائحة الفم الكريهة. هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من ذلك.
إذا كان لديك اضطراب نزيف أو كنت تتناول أدوية مسيلة للدم ، فتحدث إلى طبيبك قبل زيادة تناول الثوم.
من الطرق الشائعة لاستخدام الثوم الضغط على عدد قليل من فصوص الثوم الطازج باستخدام معصرة الثوم ، ثم مزجه بزيت الزيتون البكر الممتاز وقليل من الملح.
هذا تضميد صحي ومرضي للغاية.
ملخص
الثوم لذيذ وسهل الإضافة إلى نظامك الغذائي. يمكنك استخدامه في الأطباق اللذيذة والشوربات والصلصات والتوابل وأكثر من ذلك.
الخط السفلي
منذ آلاف السنين ، كان يعتقد أن الثوم له خصائص طبية.
لقد أكد العلم ذلك الآن.
Tags:
وصفات طبية